本文摘要：清汤羊肉萝卜煲羊肉：600克、白萝卜：适量、葱段：少许、姜片：少许、盐：适量、白胡椒粉：少许、料酒：少许、香菜，小辣椒：少许步骤详解1、准备食材，羊肉提前用冷水泡去血水捞出控干水份，葱，姜洗净切好备用，萝卜切块2、锅中放清水焯羊肉块，开锅捞出控水备用3、砂锅水开后下用焯水羊肉块4、放入料酒和盐5、在放入葱，姜开锅盖上盖小火煲一小时6、使用煲羊肉时，在另起锅，锅中放水焯制白萝卜段生捞出备用7、煲到九成熟时，把焯水段生萝卜放入锅中炖几分钟即可8、关火加入少许白胡椒粉，味道更鲜9

清汤羊肉萝卜煲羊肉：600克、白萝卜：适量、葱段：少许、姜片：少许、盐：适量、白胡椒粉：少许、料酒：少许、香菜，小辣椒：少许步骤详解1、准备食材，羊肉提前用冷水泡去血水捞出控干水份，葱，姜洗净切好备用，萝卜切块2、锅中放清水焯羊肉块，开锅捞出控水备用3、砂锅水开后下用焯水羊肉块4、放入料酒和盐5、在放入葱，姜开锅盖上盖小火煲一小时6、使用煲羊肉时，在另起锅，锅中放水焯制白萝卜段生捞出备用7、煲到九成熟时，把焯水段生萝卜放入锅中炖几分钟即可8、关火加入少许白胡椒粉，味道更鲜9、成入碗中加少许香菜和小辣椒丝小白菜炖豆腐小白菜：150克、豆腐：300克、枸杞：十几粒、盐：一小勺、胡椒粉：半小勺、鸡精：适量、葱姜蒜末：适量、香油：几滴步骤详解1、小白菜摘洗洁净，普通豆腐一块2、豆腐切块焯一下水，去掉豆腥味，小白菜切段，葱姜蒜切末，枸杞冲洗一下3、炒锅热少许油，下入葱姜蒜爆香，放入小白菜煸炒4、白菜稍微变软，加入一大碗清水烧开，再把豆腐放入5、再次烧开，放盐，胡椒粉 ，枸杞6、再加点鸡精，滴几滴香油，关火出锅灵芝鸡汤土鸡：半只、灵芝：40克、生姜：4片、黄芪：10克、红枣：10颗、枸杞：一小撮、盐：适量步骤详解1、鸡洗净，剁成大块备用。2、灵芝切片，黄芪，姜片洗净备用。3、红枣枸杞洗净备用。

4、锅中烧开水，倒入鸡块焯水两分钟，捞出沥干水分备用。5、电饭煲中加入足量清水，加入灵芝，黄芪，姜片。6、再加入焯水后的鸡块，接通电源，按煮汤键，约莫1小时。

7、开始煲汤。8、最后十分钟时加入红枣枸杞下去煮。

9、出锅时加入盐调味即可。10、盛入碗中。开吃吧！小贴士红枣枸杞一定要在最后加入，如果太早就会煮烂。

我用的是普通电饭煲，不是高压的。煮鸡汤的时候，凭据鸡的老嫩来决议煲汤的时间，如果是老母鸡，时间还要加长一些。鸡自身是有油脂的，所以不用放油，喝汤时不喜欢可以把外貌的油舀出来。

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