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原来最好吃的泥鳅是这么做的,方法简朴又营养,香酥适口特鲜味!

发布日期:2022-06-03 22:55

本文摘要:导语:原来最好吃的泥鳅是这么做的,方法简朴又营养,香酥适口特鲜味!大家好,谢谢来到悦悦家的美食汇,要想变美,全靠一张嘴!您下田抓过泥鳅吗?

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导语:原来最好吃的泥鳅是这么做的,方法简朴又营养,香酥适口特鲜味!大家好,谢谢来到悦悦家的美食汇,要想变美,全靠一张嘴!您下田抓过泥鳅吗?每年的这个时候野生泥鳅最多!因为天气变热,原本藏在洞中的泥鳅全部都钻了出来,悦悦这里许多人都喜欢在这时去抓泥鳅,特此外好玩解压还能解馋!最近菜市场里卖泥鳅的人多了起来,都是自己从田里抓的,来城里卖菜的时候,就顺带提个小桶把泥鳅带来卖,通常这样的泥鳅是最受接待的!泥鳅的营养价值很高,具有补中益气,除湿退黄,健脾暖胃的作用,而且营养身分的含量在河鲜中是位居榜首,泥鳅性凉,夏天吃最合适!现在价钱或许是16元一斤,您那里的泥鳅是卖几多钱一斤呢?最好吃的泥鳅做法也很简朴哦,大家随着悦悦一起来看看吧。准备质料:新鲜泥鳅500克,黄瓜1根,青椒2个,红椒2个,仔盖2根,金针菇50克,生姜1块,蒜粒2个,香葱2根详细做法如下:(制作历程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)【第一步】:我们在买泥鳅的时候,最好是让老板给处置惩罚好,自己回来只要清洗洁净沥干水分就可以了,黄瓜洗洁净之后直接把它切成条状,金针菇撕成小朵,仔姜不用剥皮,直接切成细丝就行,青红椒切成丁状备用,【第二步】:平底锅里加入少许的食用油,油温烧至5成热的时候,把沥干水分的泥鳅放进来煎一煎,泥鳅煎至两面金黄之后给他盛出来。

【第三步】:炒锅里倒入少许食用油,等油温三成热时,倒入一勺酱,两勺剁辣椒,再放入葱,姜,蒜末,翻炒出香味和红油的颜色,记着哦,全程用小火才气香味炒出来,然后加入一小块的暖锅底料,5颗干花椒,一颗八角,1个三耐,倒入适量清水,水烧开之后把刚刚煎好的泥鳅放进锅里,放一勺料酒,一小勺胡椒粉,一勺生抽,少许鸡精,一小勺白糖增味提鲜,一小勺陈醋,转小火煮15分钟,【第四步】:时间到后,锅里泥鳅烧的差不多了,把金针菇放进来,继续煮10分钟,然后把黄瓜和子姜丝放进来,淋一点香油,就可以关火出锅了,装好盘子后,需要再烧一点热油,锅里到达6成油温时,把青红椒和蒜末放进去,炝香直接淋在泥鳅上面,撒上葱花就大功告成了,泥鳅的这种私藏做法,简朴快捷又营养,口感香酥,特此外适口,特此外鲜味,没有丝毫的土腥味,而且肉嫩刺少,家里孩子最爱吃!泥鳅是河鲜内里最有营养的一种,它的肉质很是细腻鲜嫩,小我私家以为泥鳅这样做出来,营养身分一点也没有流失,肉嫩菜香,拌着汤汁都能吃下好几碗米饭,比把泥鳅直接煮汤,好吃多了!亲,夏初,照着这个方法,给家里的孩子来上一道他们最爱吃的泥鳅呗!爱美食的人都是心田充满阳光,努力向上热爱生活的人,悦悦以为美食就是自己变着法做,做出来家人喜欢吃的,康健的好工具,康健的人最漂亮!对此,您有什么看法呢?悦悦有话要说:(注意事项)1. 如果喜欢口感酥脆一点的话,也可以放多点油,把泥鳅用油炸一下,吃起来更鲜味。2. 最后淋上热油,是为了给整道菜增加一个鲜辣味,增加蒜香,让菜吃起来越发的鲜香,美食原创作者,天天分享纷歧样的美食及趣闻,接待关注哦!也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对悦悦最大的勉励!愿上帝赐福给你!泥鳅的私藏做法,简朴快捷又营养,香酥适口特鲜味,孩子最爱吃!。


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