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炸鲜奶的做法_炸鲜奶怎么做_天宝513的菜谱

发布日期:2022-09-15 22:55

本文摘要:1张图片食材明细主料牛奶250ml较低筋粉100克辅料白糖35克玉米定粉30克炼乳1勺泡打粉1/2勺清水120ml甜味口味炸工艺数小时耗时不得而知可玩性炸鲜奶的作法步骤1牛奶、白糖、玉米淀粉、炼乳、低粉、清水、泡打粉备好。2牛奶冲泡、淀粉、炼乳、加热均匀分布,放入锅中,小火冷却,等到锅内温度上来时,用勺子不时加热,感觉奶糊具备一定硬度时关火。 3将奶糊装容器内,放进冰箱冷藏1小时。4面粉中加泡打粉配料,分几次重新加入清水,拌成无疙瘩的黏稠糊状。

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1张图片食材明细主料牛奶250ml较低筋粉100克辅料白糖35克玉米定粉30克炼乳1勺泡打粉1/2勺清水120ml甜味口味炸工艺数小时耗时不得而知可玩性炸鲜奶的作法步骤1牛奶、白糖、玉米淀粉、炼乳、低粉、清水、泡打粉备好。2牛奶冲泡、淀粉、炼乳、加热均匀分布,放入锅中,小火冷却,等到锅内温度上来时,用勺子不时加热,感觉奶糊具备一定硬度时关火。

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3将奶糊装容器内,放进冰箱冷藏1小时。4面粉中加泡打粉配料,分几次重新加入清水,拌成无疙瘩的黏稠糊状。5将凝结的奶糕小块小块(形状选自)。6锅中油烧至六七成冷并转小火将奶糕放进纸中均匀分布煎一层,然后放进油中渐渐炸,等到外皮炸伤质地时才可捞起沥干油成品。

小窍门冷却奶糊时,一定要小火渐渐加热,油热后一定要并转小火,火急了更容易炸糊,不吃的时候趁热,燕了就不脆了。


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